ANTIPASTI

Tartare di Manzo – o di Cavallo – al Tartufo Nero – €22
Tartare di Manzo – o di Cavallo – con sale, pepe, Olio del Garda e Mayo al lime – €16
Formaggi, Miele, Mostarda e Confettura – €13
Melanzana cucinata al Cartoccio, Stracciatella e coulis di Datterino – €11
Tataki di Filetto marinato al pepe di Sichuan – €18
Bresaola d’Asino con cavolo Cappuccio, semi di finocchio e Noci – €15

Il nostro Tris di Crudi – €36
(consigliato per 2):

  • Crudo di Patanegra 100% Bellota e Peperone del Piquillo – €20
  • Cecina de Leon con Melone caramellato – €17
  • Culaccia di Soave e Stracciatella di Burrata – €14

ANTIPASTI

PER DARVI IL MIGLIOR BENVENUTO DI SEMPRE

PRIMI PIATTI

Pappardelle al Tartufo Nero – €18
Ravioli ripieni di Ragù d’Anatra, riduzione all’Arancia e polvere di Liquirizia – €16
Mezza Manica Senatore Cappelli ai tre Peperoni e Ricotta salata – €13
Riso al salto allo zafferano di Pozzolengo e Asparagi – €16
Cannelloni gratinati con Vaca Vieja Galiziana sfilacciata e Blu di capra – €17

primi piatti

PASTA RIGOROSAMENTE FATTA IN CASA

SECONDI PIATTI

– dalla brace-

consigliati per 2: __________________
La Fiorentina – Angus Irlanda – €6,50/hg
Il Tomahawk – Black Angus Australia – €8,00/hg
Il Costatone – Vaca Vieja Galiziana – €8,50/hg
_________________________
IL Filetto di Manzo – Garronese Francese – €26
La Costata di Manzo – Angus Irlandese – €25
La Tagliata di Pluma di Maiale Iberico “Patanegra” – €23
Il Galletto al Rosmarino – €17
La Tagliata di Cavallo marinata alla Paprika dolce – €23

Le Costolette d’Agnello – €26

– altre proposte
La Guancia di Manzo brasata all’ Amarone – €23
Filetto di Manzo con Tartufo Nero e Foie Gras – €36

secondi piatti

COTTI PAZIENTEMENTE ALLA BRACE

contorni

Patate arrostite al Rosmarino
Erbette Aglio Olio e Peperoncino
Verdure di Stagione
Insalata Mista

da € 5

CONTORNI

FRESCHE VERDURE PER COLORARE LA TAVOLA

VINI & DRINKS


Un’ accurata selezione di Vini, Amari, Gin e altro, per accompagnare i nostri piatti al meglio e per concludere il pasto in eccellenza.

Zenato

Ferrari

caterina zardini

zymè

quintarelli

cascina maddalena

ottella

Tomasi

Vigneti Massa

e molti altri

PRENOTAZIONI

PER NON RESTARE DELUSI,
CONSIGLIAMO DI PRENOtare IN ANTICIPO tramite telefono, mail o whatsapp!