ANTIPASTI

Le nostre Tartare
Condite con Sale, Pepe e Olio del Garda*

– Tartare di Manzo  –  € 16

– Tartare di Cavallo  –  € 17

– Tartare di Asino  –  € 18

* Aggiunta di Tartufo Nero  –  € 8

Uovo CBT, Schiacciata di patate, Crumble alla Vaniglia, Tartufo Nero  –  € 20

Formaggi, Miele, Mostarda e Confettura  –  € 15

Melanzana cucinata al Cartoccio con Stracciatella e Coulis di Pomodoro  –  € 14

 

Il nostro Tris di Crudi:
consigliato per 2 persone – €42

  • Crudo di Patanegra de Bellota 100% Iberico 36 mesi e Peperone del Piquillo –  €26

  • Cecina de Leon “Abuelo” 18 mesi con Porro in Agrodolce –  €20

  • Culaccia di Soave e Stracciatella di Burrata –  €15

altri affettati

  • Carne Salada Trentina e Fagioli Cannellini –  €17

  • Black Angus affumicato con Cipollotto al Balsamico –  €18

ANTIPASTI

PER DARVI IL MIGLIOR BENVENUTO DI SEMPRE

PRIMI PIATTI

Pappardelle al Tartufo Nero –  € 20

Ravioli ripieni di Manzo all’Olio alla Bresciana con Verdure croccanti –  € 19

Paccheri con Fave, Piselli, Asparagi e Pecorino –  € 16

Crema Tiepida di Patate e Cannellini con Porro Fritto –  € 13

Lasagna con Tastasal e Spinacino Novello –  € 18

primi piatti

PASTA RIGOROSAMENTE FATTA IN CASA

SECONDI PIATTI

– dalla brace-

consigliati per 2 (oltre 1 kg): __________________
La Fiorentina – Angus Irlandese – €6,70/hg
Il Costatone – Pezzata Rossa Italiana – €7,80/hg
Il Tomahawk – Black Angus Australiana – €8,40/hg
Il Chuleton – Vaca Vieja Galiziana – €9,60/hg
_________________________

IL Filetto di Manzo – Garronese Francese – €27
La Costata di Manzo – Angus Irlandese – €26
La Tagliata di Pluma di Maiale Iberico “Patanegra” – €24
Il Galletto al Rosmarino – €17
La Tagliata di Cavallo marinata alla Paprika dolce – €23

Le Costolette d’Agnello – €28

– altre proposte
La Guancia di Manzo brasata all’ Amarone – €24
Filetto di Manzo con Porcini e Foie Gras – €38

secondi piatti

COTTI PAZIENTEMENTE ALLA BRACE

contorni

Patate arrostite al Rosmarino
Erbette Aglio Olio e Peperoncino
Verdure alla griglia
Insalata Mista

da € 5

CONTORNI

FRESCHE VERDURE PER COLORARE LA TAVOLA

VINI & DRINKS


Un’ accurata selezione di Vini, Amari, Gin e altro, per accompagnare i nostri piatti al meglio e per concludere il pasto in eccellenza.

Zenato

Ferrari

caterina zardini

zymè

quintarelli

cascina maddalena

ottella

Tomasi

Vigneti Massa

e molti altri

PRENOTAZIONI

PER NON RESTARE DELUSI,
CONSIGLIAMO DI PRENOtare IN ANTICIPO tramite telefono, mail o whatsapp!