ANTIPASTI

Tartare di Manzo, sale, pepe e Olio del Garda
Formaggi, Miele, Mostarda e Confettura
Cheesecake salata con Mortadella Favola Gran Riserva
Sfogliatina con Zucchine allo Zenzero, mousse di Ricotta e Gazpacho

Il nostro Tris di Crudi
(consigliato per 2):

  • Culaccia di Soave e Stracciatella di Burrata
  • Cecina Suprema di Bue con Pesca caramellata
  • Crudo di Patanegra e Peperone del Piquillo

ANTIPASTI

PER DARVI IL MIGLIOR BENVENUTO DI SEMPRE

PRIMI PIATTI

Ravioli ripieni di Spiedo alla Bresciana al Burro e Salvia
Pappardelle con Ragù di Coniglio al Lugana e verdurine croccanti
Gnocchi con Pesto di Basilico, Stracciatella e Pinoli tostati
Parmigiana di Melanzane
Riso al salto Cacio & Pepe con Zafferano di Pozzolengo

primi piatti

PASTA RIGOROSAMENTE FATTA IN CASA

SECONDI PIATTI

– dalla brace-

consigliati per 2: __________________
La Fiorentina – Angus Irlanda
Il TomahAwk – Black Angus Australia
_________________________
IL Filetto di Manzo
La Costata di Manzo
La Tagliata di Pluma di Maiale Iberico “Patanegra”
Il Galletto al Rosmarino
La Tagliata di Cavallo marinata alla Paprika dolce

Le Costolette d’Agnello

– altre proposte
La Guancia di Manzo brasata all’ Amarone
Il filetto di Manzo con Tartufo estivo e Foie Gras

secondi piatti

COTTI PAZIENTEMENTE ALLA BRACE

contorni

Patate arrostite al Rosmarino
Erbette Aglio Olio e Peperoncino
Verdure di Stagione
Insalata Mista

CONTORNI

FRESCHE VERDURE PER COLORARE LA TAVOLA

VINI & DRINKS


Un’ accurata selezione di Vini, Amari, Gin e altro, per accompagnare i nostri piatti al meglio e per concludere il pasto in eccellenza.

Zenato

Ferrari

caterina zardini

zymè

quintarelli

cascina maddalena

ottella

Tomasi

Vigneti Massa

e molti altri

PRENOTAZIONI

PER NON RESTARE DELUSI,
CONSIGLIAMO DI PRENOtare IN ANTICIPO tramite telefono, mail o whatsapp!